| 海藻酸钠-壳聚糖-桑椹红微囊的制备 |
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| 引用本文： | 刘欣,段亚军,王美艳.海藻酸钠-壳聚糖-桑椹红微囊的制备[J].化学研究与应用,2015,27(4). |
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| 作者姓名： | 刘欣 段亚军 王美艳 |
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| 作者单位： | 唐山师范学院化学系,河北唐山,063000 |
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| 基金项目： | 河北省人才工程培养基金 |
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| 摘 要： | 以海藻酸钠-壳聚糖为复合囊材采用锐孔法制备桑椹红微囊,探讨了海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度、Ca Cl2浓度、桑椹红浓度、针头孔径、下滴高度、温度、转速等因素对微囊包封率的影响。确定了最佳制备工艺条件为海藻酸钠浓度4.0%、壳聚糖浓度2.5%、氯化钙浓度2.0%、桑椹红浓度0.50%、针头孔径0.390mm、下滴高度4cm、温度为20℃、转速为300r·min-1。制得的微囊药物含量为11.28%,包封率为88.93%。
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| 关 键 词： | 桑椹红 海藻酸钠 壳聚糖 微囊 锐孔法 |
Preparation of mulberry pigment microcapsules with alginate sodium and chitosan as encapsulating material |
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| LIU Xin,DUAN Ya-Jun,WANG Mei-Yan.Preparation of mulberry pigment microcapsules with alginate sodium and chitosan as encapsulating material[J].Chemical Research and Application,2015,27(4). |
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| Authors: | LIU Xin DUAN Ya-Jun WANG Mei-Yan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry pigment alginate sodium chitosan microcapsule piercing method |
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