| 肉桂酸甲酯抑制酪氨酸酶催化反应的动力学研究 |
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| 引用本文： | 龚盛昭,王晓立,林取妹,高晓慧.肉桂酸甲酯抑制酪氨酸酶催化反应的动力学研究[J].化学研究与应用,2009,21(8). |
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| 作者姓名： | 龚盛昭 王晓立 林取妹 高晓慧 |
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| 作者单位： | 广东轻工职业技术学院轻化工程系,广东,广州,510300 |
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| 摘 要： | 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)又称多酚氧化酶,广泛存在于动植物体和人体内,是生物体合成黑色素的关键酶1-2].
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| 关 键 词： | 酪氨酸酶 肉桂酸甲酯 抑制作用 动力学 单酚酶 二酚酶 |
Kinetics of the inhibition of methyl cinnamate on tyrosinase catalyzed reaction |
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| GONG Sheng-zhao,WANG Xiao-li,LIN Qu-mei,GAO Xiao-hui.Kinetics of the inhibition of methyl cinnamate on tyrosinase catalyzed reaction[J].Chemical Research and Application,2009,21(8). |
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| Authors: | GONG Sheng-zhao WANG Xiao-li LIN Qu-mei GAO Xiao-hui |
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| Institution: | Department of Chemical Engineering;Guangdong Industry Technical College;Guangzhou 510300;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tyrosinase methyl cinnamate inhibitory effect kinetics monophenolase diphenolase |
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