| 水溶液中几种苯衍生物与β-环糊精包合物的热力学研究 |
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| 引用本文： | 雍国平,查正根,李光水.水溶液中几种苯衍生物与β-环糊精包合物的热力学研究[J].化学研究与应用,2002,14(3):308-309,273. |
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| 作者姓名： | 雍国平 查正根 李光水 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学食品科学与工程系,安徽,合肥,230052 |
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| 摘 要： | β 环糊精 (β Ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎ ,β ＣＤ)是由 7个葡萄糖残基以α 1 ,4 糖苷键连接而成的环状化合物 ,具有疏水的空腔和亲水的外表面。这种特殊的结构使它可以作为宿主 (主体 )而依疏水作用力、范德华力或氢键包合多种客体分子形成包合物1～ 3] ,并可增强客体分子对光、热、氧化等的稳定性4,5] 。有机物质与 β ＣＤ形成包合物后通常会发生光谱等特征的变化 ,因此可用光谱等方法研究包合物的稳定常数4] ,并进而获得水溶液中包合体系的热力学参数6 ] 。本文采用紫外分光光度法 ,研究水溶液中几种苯衍生物与β ＣＤ包合物的稳定…
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| 关 键 词： | 水溶液 苯衍生物 β－环糊精 包合物 稳定常数 表观热力学参数 紫外分光光度法 |
| 文章编号： | 1004-1656(2002)03-0308-03 |
The thermodynamic study of inclusion complexes of benzene derivations with β-cyclodextrin in aqueous solution |
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| YONG Guo ping,ZHA Zheng gen,LI Guang shui.The thermodynamic study of inclusion complexes of benzene derivations with β-cyclodextrin in aqueous solution[J].Chemical Research and Application,2002,14(3):308-309,273. |
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| Authors: | YONG Guo ping ZHA Zheng gen LI Guang shui |
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