| 腈水合酶的发酵及酶学性质 |
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| 引用本文： | 曾亮,黄绣川,侯若彤,杨志荣,胡常伟.腈水合酶的发酵及酶学性质[J].化学研究与应用,2004,16(1):37-39. |
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| 作者姓名： | 曾亮 黄绣川 侯若彤 杨志荣 胡常伟 |
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| 作者单位： | 1. 四川大学生命科学学院,四川,成都,610064
2. 四川大学化学学院,四川,成都,610064 |
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| 摘 要： | 红球菌Rhodococceus rhodochrous J1在含有脲和钴的培养基中发酵产生腈水合酶，可以催化丙烯腈水合为丙烯酰胺。调节培养条件使发酵液的酶活力达到6150u／ml。温度30℃，反应体系呈中性酶活性很高并且稳定。底物浓度，酶浓度，反应时间的正交实验表明，底物丙烯腈是显著因子，最佳浓度7％，超过此浓度酶会失活；1min内，水合反应转化率可达80％。浓度超过15％的丙烯酰胺会抑制酶的活性。
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| 关 键 词： | 腈水合酶 发酵 酶学性质 丙烯腈 丙烯酰胺 红球菌 正交实验法 |
| 文章编号： | 1004-1656(2004)01-0037-03 |
| 修稿时间： | 2003年8月12日 |
Fermentation and characterization of nitrile hydratase |
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| ZENG Liang,HUANG Xiu-chuan,HOU Ruo-tong,YANG Zhi-rong,HU Chang-wei.Fermentation and characterization of nitrile hydratase[J].Chemical Research and Application,2004,16(1):37-39. |
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| Authors: | ZENG Liang HUANG Xiu-chuan HOU Ruo-tong YANG Zhi-rong HU Chang-wei |
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| Institution: | ZENG Liang~1,HUANG Xiu-chuan~2,HOU Ruo-tong~1,YANG Zhi-rong~1,HU Chang-wei~2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nitrile hydratase fermentation characterization half-life orthogonal design experiment transformation efficiency |
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