| 玉米粕蛋白质提取工艺的响应面法分析 |
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| 引用本文： | 加列西·马那甫,德娜·吐热汗,景伟文.玉米粕蛋白质提取工艺的响应面法分析[J].化学研究与应用,2014(9):1505-1509. |
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| 作者姓名： | 加列西·马那甫 德娜·吐热汗 景伟文 |
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| 作者单位： | 1. 新疆农业大学化学工程学院,新疆 乌鲁木齐,830052
2. 新疆农业大学数理学院,新疆 乌鲁木齐,830052 |
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| 摘 要： | 探讨提取玉米粕蛋白质的最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,选取料液比(g·mL-1)、温度、NaoH浓度为响应因子,玉米粕蛋白质的提取率为响应值,实施3因素3水平的响应面分析,建立数学模型,得出最佳工艺条件。试验结果表明,玉米粕蛋白质的最佳提取条件为:料液比1:6.89(g·mL-1)、温度44.92℃、NaoH浓度0.078mol·L-1,在此工艺条件下玉米粕蛋白质的提取率可达到40.57%。
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| 关 键 词： | 玉米粕 蛋白质 响应面分析 超声提取 |
Corn meal protein extraction response surface analysis |
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| JIALIXIManafu,DENATurehan
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JING Weiwen.Corn meal protein extraction response surface analysis[J].Chemical Research and Application,2014(9):1505-1509. |
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| Authors: | JIALIXIManafu DENATurehan JING Weiwen |
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| Institution: | JIALIXI·Manafu;DENA·Turehan;JING Weiwen;College of Chemical Engineering Xinjiang Agricultural University;College of Mathematies and Physies,Xinjiang Agricultural University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | maize meal protein response surface analysis ultrasonic extraction |
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