| 对辣椒色素某些性能的测试 |
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| 引用本文： | 陈连文,刘敬兰.对辣椒色素某些性能的测试[J].化学研究与应用,1997,9(1):102-104. |
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| 作者姓名： | 陈连文 刘敬兰 |
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| 作者单位： | 河北经贸大学轻工系(陈连文)，河北师范大学实验中心(刘敬兰) |
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| 摘 要： | 对辣椒色素某些性能的测试陈连文（河北经贸大学轻工系石家庄０５００６１）刘敬兰（河北师范大学实验中心石家庄０５００１６）关键词分离辣椒色素测定红辣椒属茄科，辣椒属（ＣａｐｓｉｃｕｍｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），我国各地均有栽培，品种多，资源丰富。内服有开...
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| 关 键 词： | 分离 辣椒色素 测定 |
DETERMINE OF PIGMENT IN HOT PEPPER |
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| Chen,Lianwen.DETERMINE OF PIGMENT IN HOT PEPPER[J].Chemical Research and Application,1997,9(1):102-104. |
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| Authors: | Chen Lianwen |
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| Abstract: | Separation of Red and Yellow Pigment from hot pepper pigment was accomplished by TLC,properties of the pigments being studied. |
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| Keywords: | separate hot pepper pigment determine |
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