超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂

建立了一种快速、灵敏、选择性强的超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂的分析方法。样品经含有内标(水杨酸-D4)的甲醇/水(7/3)振荡提取,ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,流动相为甲醇和0.05%甲酸水溶液,梯度洗脱,以电喷雾负离子多反应监测(MRM)模式进行质谱分析。实验表明,7种目标物在线性范围内具有较好的线性关系,相关系数大于0.99,定量限(10S/N)在0.03 mg·kg-1~2.33 mg·kg-1之间,三水平回收率在87.6%~104.4%之间,相对标准偏差(n=6)在1.47%~4.89%之间。