| 生姜挥发性成分的分析 |
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| 引用本文： | 李铁纯,回瑞华,侯冬岩,靳静哲.生姜挥发性成分的分析[J].分析科学学报,2003,19(5):447-448. |
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| 作者姓名： | 李铁纯 回瑞华 侯冬岩 靳静哲 |
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| 作者单位： | 鞍山师范学院化学系,辽宁鞍山,114005 |
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| 摘 要： | 本文采用水蒸气蒸馏法提取了生姜挥发性成分，并用GC／MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定。共鉴定了30种化学成分，并进行了讨论。
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| 关 键 词： | 生姜 挥发性成分 分析 提取 化学成分 水蒸气蒸馏 姜精油 |
| 文章编号： | 1006-6144(2003)05-0447-02 |
| 修稿时间： | 2002年12月23 |
Analysis of the Essential Oil of Ginger |
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| Abstract: | Steam distillation method was used to extract the essential oil of ginger. GC/MS assay was utilized to charaterize the oil and 30 chemical compounds were identified. |
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| Keywords: | Steam distillation Essential oil Ginger GC/MS |
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