| 超高效液相色谱法检测植物源性食品中花青素 |
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| 引用本文： | 张念,彭怡霖,陈细羽,焦必宁,张耀海.超高效液相色谱法检测植物源性食品中花青素[J].分析科学学报,2022,38(1):17-23. |
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| 作者姓名： | 张念 彭怡霖 陈细羽 焦必宁 张耀海 |
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| 作者单位： | 西南大学/中国农业科学院柑桔研究所,重庆400712,西南大学/中国农业科学院柑桔研究所,重庆400712;农业农村部柑桔及苗木质量监督检测测试中心,重庆400712;农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室,重庆400712 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;农业部现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项;热带作物产品质量安全风险评估专项;国家柑橘 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱 植物源食品 花青素 |
Determination of Anthocyanins in Plant Origin Products by Ultra-high Performance Liquid Chromatography |
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| ZHANG Nian,PENG Yilin,CHEN Xiyu,JIAO Bining,ZHANG Yaohai.Determination of Anthocyanins in Plant Origin Products by Ultra-high Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Analytical Science,2022,38(1):17-23. |
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| Authors: | ZHANG Nian PENG Yilin CHEN Xiyu JIAO Bining ZHANG Yaohai |
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