| QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定酵母抽提物中9种黄色合成色素 |
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| 引用本文： | 粟有志,马晓雯,孟茹,李芳,李艳美,雷红琴.QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定酵母抽提物中9种黄色合成色素[J].分析科学学报,2016(2):234-238. |
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| 作者姓名： | 粟有志 马晓雯 孟茹 李芳 李艳美 雷红琴 |
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| 作者单位： | 1. 伊犁出入境检验检疫局综合技术服务中心,新疆伊宁,835000;2. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐,830052 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科研项目(No.2014IK125) |
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| 摘 要： | 本文建立了酵母抽提物中9种黄色合成色素的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法。样品用乙腈-甲醇(5∶5,V/V)提取,经聚苯乙烯/二乙烯苯(PEP)和C18粉净化,以Zorbax Eclipse Plus C18柱(100×3.0mm,1.8μm)分离,流动相为乙腈-10mmol/L NH4Ac,梯度洗脱。采用电喷雾负离子源(ESI-)、多重反应监测(MRM)模式检测,基质匹配外标法定量。结果表明,9种黄色合成色素在各自线性范围内相关系数(r2)均大于0.994;检出限(S/N3)为0.01~0.30mg/kg,定量限(S/N10)为0.02~3.0mg/kg,3个加标水平(1、2、10倍定量限)下,回收率为75.5%~115.1%,相对标准偏差(RSD)为4.7%~17.6%。该方法适用于酵母抽提物中9种黄色合成色素的同时测定。
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| 关 键 词： | QuEChERS 黄色合成色素 酵母抽提物 高效液相色谱-串联质谱法 |
Determination of 9 Yellow Synthetic Pigments in Yeast Extract by QuEChERS-High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | QuEChERS Yellow synthetic pigment Yeast extract High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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