| 壳聚糖抗菌性与分子量和环境介质相关性研究 |
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| 引用本文： | 胡瑛,杜予民,刘慧.壳聚糖抗菌性与分子量和环境介质相关性研究[J].分析科学学报,2003,19(4):305-308. |
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| 作者姓名： | 胡瑛 杜予民 刘慧 |
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| 作者单位： | 武汉大学资源与环境科学学院,武汉,430072 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.29977014) |
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| 摘 要： | 本文测定了六种不同分子量壳聚糖对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、棒状杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的抑菌活性及对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的杀菌活性，并研究了pH值、浓度对壳聚糖抑菌活性的影响。结果表明，随着分子量的升高，抑菌活性先升高后降低。此外，在实验中还发现酸性条件有利于增强壳聚糖的抑菌活性；增加壳聚糖浓度可使其抑菌活性增强。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 抗菌性 分子量 环境介质 相关性 抑菌活性 |
| 文章编号： | 1006-6144(2003)04-0305-04 |
| 修稿时间： | 2003年3月12日 |
Relationship Between Antimicrobial Activity of Chitosan and Its Molecular Weight or Environmental Medium |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chitosan Molecular weights Inhibitory activity Bactericidal activity |
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