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控温水平衰减全反射-红外光谱快速鉴别茅台酒真假
引用本文:张世明,朱顺,李莉.控温水平衰减全反射-红外光谱快速鉴别茅台酒真假[J].分析科学学报,2016(1):99-102.
作者姓名:张世明  朱顺  李莉
作者单位:上海市酒类产品质量检验中心有限公司,上海,200081
摘    要:本文将控温式水平衰减全反射(HATR)与傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合,成功实现了茅台酒的快速检测。与传统的KBr压片法相比,本方法大大简化了浓缩、干燥、压片等流程,检测时间少于5min。此外,通过分析茅台酒的一维红外图谱及二阶导数谱,成功鉴别了茅台酒的真假,为客观评价酒类产品的质量提供了新方法。

关 键 词:控温式水平衰减全反射-傅立叶变换红外光谱  二阶导数谱  快速鉴别  茅台酒

Temperature Controlled HATR-FTIR for the Rapid Discrimination of Moutai Liquor
Abstract:
Keywords:Temperature controlled HATR-FTIR  Second derivative spectra  Rapid discrimination  Moutai liquor
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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