控温水平衰减全反射-红外光谱快速鉴别茅台酒真假 |
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引用本文: | 张世明,朱顺,李莉.控温水平衰减全反射-红外光谱快速鉴别茅台酒真假[J].分析科学学报,2016(1):99-102. |
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作者姓名: | 张世明 朱顺 李莉 |
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作者单位: | 上海市酒类产品质量检验中心有限公司,上海,200081 |
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摘 要: | 本文将控温式水平衰减全反射(HATR)与傅里叶变换红外光谱(FTIR)结合,成功实现了茅台酒的快速检测。与传统的KBr压片法相比,本方法大大简化了浓缩、干燥、压片等流程,检测时间少于5min。此外,通过分析茅台酒的一维红外图谱及二阶导数谱,成功鉴别了茅台酒的真假,为客观评价酒类产品的质量提供了新方法。
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关 键 词: | 控温式水平衰减全反射-傅立叶变换红外光谱 二阶导数谱 快速鉴别 茅台酒 |
Temperature Controlled HATR-FTIR for the Rapid Discrimination of Moutai Liquor |
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Abstract: | |
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Keywords: | Temperature controlled HATR-FTIR Second derivative spectra Rapid discrimination Moutai liquor |
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