| 离子对高效液相色谱法测定果汁中的合成色素 |
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| 引用本文： | 夏虹,杨洁,涂一名,蒙缔亚.离子对高效液相色谱法测定果汁中的合成色素[J].分析科学学报,2005,21(2):223-224. |
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| 作者姓名： | 夏虹 杨洁 涂一名 蒙缔亚 |
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| 作者单位： | 农业部食品质量监督检验测试中心,武汉,430064;农业部食品质量监督检验测试中心,武汉,430064;农业部食品质量监督检验测试中心,武汉,430064;农业部食品质量监督检验测试中心,武汉,430064 |
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| 摘 要： | 采用聚酰胺吸附前处理果汁饮料，用离子对反相液相色谱法测定柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红四种合成色素。以含对离子试剂四丁基溴化铵0．005mol／L的甲醇：水=45：55(V／V)为流动相，15min内可完成四种合成色素的分离，回收率为89．8％～102．2％，变异系数为1．81％～2．22％。
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| 关 键 词： | 果汁 合成色素 离子对HPLC |
| 文章编号： | 1006-6144(2005)02-0223-02 |
| 修稿时间： | 2004年8月5日 |
Determination of Synthetic Colour in Fruit Juice by Ion-pair High Performance Liquid Chromatography |
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| XIA Hong,TU Yi-ming,Yang Jie,MENG Di-ya.Determination of Synthetic Colour in Fruit Juice by Ion-pair High Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Analytical Science,2005,21(2):223-224. |
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| Authors: | XIA Hong TU Yi-ming Yang Jie MENG Di-ya |
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