| 多元校正-光度法同时测定食品中的香兰素和乙基麦芽酚 |
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| 引用本文： | 张国文,倪永年.多元校正-光度法同时测定食品中的香兰素和乙基麦芽酚[J].分析科学学报,2005,21(1):20-23. |
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| 作者姓名： | 张国文 倪永年 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室
2. 南昌大学化学系,南昌,330047 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;江西省自然科学基金 |
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| 摘 要： | 香兰素、乙基麦芽酚在紫外区均有吸收，其吸收光谱严重重叠。在pH=2．87的B-R缓冲溶液中对香兰素和乙基麦芽酚两组分混合溶液进行光度测定，所得重叠光谱数据分别用经典最小二乘法(CLS)、偏最小二乘法(PLS)、主成分回归法(PCR)处理，并用于食品样品的测定，获得了较好的定量分析结果。香兰素和乙基麦芽酚的线性范围均为1．0～20．0mg／L；检出限分别为0．478mg／L和0．559mg／L。
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| 关 键 词： | 多元校正 光度法 香兰素 乙基麦芽酚 |
| 文章编号： | 1006-6144(2005)01-0020-04 |
| 修稿时间： | 2003年7月15日 |
Simultaneous Spectrophotometric Determination of Vanillin and Ethyl Maltol in Food by Multivariate Calibration Approach |
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| ZHANG Guo-wen.Simultaneous Spectrophotometric Determination of Vanillin and Ethyl Maltol in Food by Multivariate Calibration Approach[J].Journal of Analytical Science,2005,21(1):20-23. |
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| Authors: | ZHANG Guo-wen |
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| Institution: | ZHANG Guo-wen~ |
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| Keywords: | Multivariate calibration Spectrophotometry Vanillin Ethyl maltol |
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