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超声提取防风多糖的抗氧化活性研究
引用本文:戴晶晶,张静,张鹏,张化朋,王艳丽,刘阿娟.超声提取防风多糖的抗氧化活性研究[J].应用声学,2012,31(4):308-313.
作者姓名:戴晶晶  张静  张鹏  张化朋  王艳丽  刘阿娟
作者单位:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
基金项目:国家自然科学基金(批准号:10874108);陕西省自然科学基础研究计划(批准号:SJ08A16)资助
摘    要:采用不同电功率和频率的超声波辅助提取防风多糖,通过体外抗氧化实验,研究了多糖抗氧化活性与超声电功率及频率的变化规律。实验结果表明:超声频率为135kHz、电功率为290W时,提取的防风多糖得率最高,达到7.12%。超声频率在80kHz和135kHz,电功率范围在150W~220W时提取的防风多糖抗氧化活性较高。超声提取防风多糖能够提高提取效率,选择适当的电功率和频率能达到较好的抗氧化活性效果。

关 键 词:防风多糖  超声  抗氧化活性
收稿时间:2011/11/14 0:00:00

The effects of ultrasonic parameters on the antioxidation activity of polysaccharides from Saposhnikovia divaricata
DAI Jingjing,ZHANG Jing,ZHANG Peng,ZHANG Huapeng,WANG Yanli and LIU Ajuan.The effects of ultrasonic parameters on the antioxidation activity of polysaccharides from Saposhnikovia divaricata[J].Applied Acoustics,2012,31(4):308-313.
Authors:DAI Jingjing  ZHANG Jing  ZHANG Peng  ZHANG Huapeng  WANG Yanli and LIU Ajuan
Institution:(College of Food Engineering and Nutritional Science,Shaanxi Normal University,Xi’an 710062)
Abstract:
Keywords:Saposhnikovia divaricata polysaccharides  Ultrasonic  Antioxidative
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