花粉细胞超声破壁技术的研究 |
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引用本文: | 丘泰球,李月花.花粉细胞超声破壁技术的研究[J].应用声学,1992,11(2):10-13. |
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作者姓名: | 丘泰球 李月花 |
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作者单位: | 华南理工大学 |
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摘 要: | 蜜蜂采收的花粉内含有极为丰富的营养成分,但是,花粉表面有一层非常坚硬的外壁,当它进入人体的消化道,虽然通过表面的萌发孔可以放出一些营养成份,但为数极少,为了提高花粉的利用价值。必须对花粉先进行特殊的破壁处理。目前,国内外的花粉破壁方法有多种,但不尽理想,近年来我们研究出一种利用超声波对花粉细胞进行破壁,其破壁效率较春它方法提高30%以上,本文介绍了超声破壁技术的基本原理、实验装置和实验结果,通过试验提出本法的工艺技术要求和今后努力方向。
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关 键 词: | 花粉 细胞 超声波 破壁 |
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