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用清除超氧阴离子自由基法评价竹叶提取物抗氧化能力
引用本文:郭雪峰,岳永德,汤锋,王进,姚曦.用清除超氧阴离子自由基法评价竹叶提取物抗氧化能力[J].光谱学与光谱分析,2008,28(8).
作者姓名:郭雪峰  岳永德  汤锋  王进  姚曦
作者单位:国际竹藤网络中心,国家林业局竹藤科学与技术重点开放实验室,北京,100102
基金项目:国家科技支撑项目,国际竹藤网络中心基本科研业务费专项资金项目
摘    要:通过对邻苯三酚反应体系的吸收光谱,对自氧化速率及邻苯三酚浓度和缓冲液pH值对反应体系产生的超氧阴离子自由基清除率的影响进行了研究.分光光度法测定邻苯三酚反应体系的检测波长为319.5眦,反应体系体积10 mL,反应时间为9 min,3 mmol·L-1邻苯三酚加入量为0.3 mL,Tris-HCl缓冲液pH值为8.2,自氧化速率为0.035;用上述方法研究合成抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)和竹叶提取物样品浓度和清除率的关系,以IC50值(清除率为50%时的浓度值)作为评价指标,测得TBHQ和效果最好样品的IC50值分别为TBHQ(95.01 mg·L-1)和M40(298.69 mg·L-1),M40等竹叶提取物可以作为天然抗氧化剂进行开发.

关 键 词:竹叶提取物  超氧阴离子自由基  清除率  IC50值

Detection of Antioxidative Capacity of Bamboo Leaf Extract by Scavenging Superoxide Anion Free Radicaln Free Radical
GUO Xue-feng,YUE Yong-de,TANG Feng,WANG Jin,YAO Xi.Detection of Antioxidative Capacity of Bamboo Leaf Extract by Scavenging Superoxide Anion Free Radicaln Free Radical[J].Spectroscopy and Spectral Analysis,2008,28(8).
Authors:GUO Xue-feng  YUE Yong-de  TANG Feng  WANG Jin  YAO Xi
Abstract:
Keywords:Bamboo Leaf Extract  Superoxide anion free radical    Scavenging rate  IC_(50) value
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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