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| 赤霞珠酿酒葡萄总酚含量的近红外光谱定量分析 | |
| 作者姓名： | 罗一甲 祝赫 李潇涵 董娟 田昊 史学伟 王文霞 孙静涛 |
| 作者单位： | 石河子大学食品学院,新疆 石河子 832003;石河子大学机械电气工程学院,新疆 石河子 832003 |
| 基金项目： | 国家科技支撑项目（2015BAD19B03）,石河子大学高层次人才科研项目(RCSX2018B04)资助 |
| 摘 要： | 酿酒葡萄中的总酚含量是影响葡萄品质的重要指标,也是影响葡萄酒质量的关键因素.为了快速准确地检测赤霞珠葡萄的总酚含量,利用近红外光谱技术结合GA-ELM预测模型对赤霞珠葡萄总酚含量进行预测研究.试验采用5个收获期(每期采集40串,每串取10个)的赤霞珠葡萄,采集200组葡萄的12500～4000 cm-1波段范围内的近红... |
| 关 键 词： | 变量优选 赤霞珠葡萄 总酚 极限学习机 近红外光谱 |
| 收稿时间： | 2020-07-02 |
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