紫外光谱法研究β-环糊精与卵磷脂的包结作用 |
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作者姓名: | 谢文磊 徐卫河 冯光炷 |
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作者单位: | 郑州工程学院化学化工系, |
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摘 要: | 不同摩尔配比的β-环糊精/卵磷脂的甲醇-水溶液的紫外吸收光谱和固体包结化合物的元素分析结果表明,约2分子的β-环糊精和1分子的卵磷脂依据范德华作用力和疏水作用力等发生包结作用,生成了稳定的包结化合物。
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关 键 词: | β-环糊精 卵磷脂 包结作用 紫外光谱 超分子包结化合物 范德华力 疏水作用力 |
文章编号: | 1000-0593(2001)05-0707-03 |
修稿时间: | 2000-04-24 |
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