红外光谱技术在植物抗氧化研究中的最新应用进展

综述了近年来近红外和中红外光谱技术在植物源食品药品抗氧化研究中的最新应用进展,为红外光谱技术在该领域的应用研究提供了大量参考和数据支撑。