| 大学物理基础实验的拓展应用:探讨牛奶的光学性质 |
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| 引用本文： | 夏伊丁·亚库普,买买提热夏提·买买提,帕尔哈提江·吐尔孙,亚森江·吾甫尔,王振,孙言飞.大学物理基础实验的拓展应用:探讨牛奶的光学性质[J].大学物理实验,2017,30(6):26-29. |
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| 作者姓名： | 夏伊丁·亚库普 买买提热夏提·买买提 帕尔哈提江·吐尔孙 亚森江·吾甫尔 王振 孙言飞 |
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| 作者单位： | 1. 新疆师范大学,新疆乌鲁木齐 830054;新疆大学,新疆乌鲁木齐 830046;2. 新疆大学,新疆乌鲁木齐,830046;3. 新疆师范大学,新疆乌鲁木齐,830054 |
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| 基金项目： | 资助新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目，新疆大学第四期教改项目 |
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| 摘 要： | 牛奶是生活中重要的饮料之一,牛奶光学性质的研究具有重要意义。本文采用紫外-可见吸收光谱法、掠面入射法及法拉第磁光效应原理,分别测出五种不同浓度牛奶的吸光度、折射率、旋光度等光学参数。实验结果显示,随着牛奶样品稀释倍数的增加,吸光度下降。新鲜牛奶的折射率小于四种袋装牛奶的折射率。随着稀释倍数的增加,折射率和旋光度均减小。结果表明,随着牛奶酪蛋白含量的增加,吸光度、折射率和旋光度均增加。
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| 关 键 词： | 吸光度 旋光度 折射率 |
Extensive Application of the Basic Experiments in College Physics:Study on the Optical Properties of Cow Milk |
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| YAQUP Shahi-din,MAMAT Mamatrishat,TUERSUN Paerhatijiang,GHOPUR Yasen-jan,WANG Zhen,SUN Yan-fei.Extensive Application of the Basic Experiments in College Physics:Study on the Optical Properties of Cow Milk[J].Physical Experiment of College,2017,30(6):26-29. |
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| Authors: | YAQUP Shahi-din MAMAT Mamatrishat TUERSUN Paerhatijiang GHOPUR Yasen-jan WANG Zhen SUN Yan-fei |
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