| 山梨酸钾与牛血清白蛋白相互作用的荧光光谱分析 |
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| 引用本文： | 雷海英,乔栋娟,王志军.山梨酸钾与牛血清白蛋白相互作用的荧光光谱分析[J].光谱实验室,2012,29(5):3212-3215. |
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| 作者姓名： | 雷海英 乔栋娟 王志军 |
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| 作者单位： | 1. 长治学院生物科学与技术系 山西省长治市城北东街73号 046011
2. 长治学院化学系 山西省长治市城北东街73号 046011 |
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| 基金项目： | 山西省高校科技开发项目(20081042);山西省高等学校大学生创新创业训练项目(2011362);长治学院校级资助项目(2011116) |
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| 摘 要： | 利用荧光光谱技术研究了pH、离子强度、金属离子、表面活性剂对山梨酸钾(PSS)与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响.实验结果表明,PSS对BSA有较强的荧光猝灭作用,PSS与BSA发生反应生成了新的复合物,属于静态荧光猝灭.不同的实验条件都会不同程度地影响PSS与BSA的相互作用.
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| 关 键 词： | 山梨酸钾 牛血清白蛋白 荧光光谱 |
Fluorescence Spectral Analysis of Interaction of Potassium Sorbate and Bovine Serum Albumin |
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| LEI Hai-Ying
,
QIAO Dong-Juan
,
WANG Zhi-Jun.Fluorescence Spectral Analysis of Interaction of Potassium Sorbate and Bovine Serum Albumin[J].Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory,2012,29(5):3212-3215. |
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| Authors: | LEI Hai-Ying QIAO Dong-Juan WANG Zhi-Jun |
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| Institution: | LEI Hai-Ying QIAO Dong-Juan WANG Zhi-Juna(Department of Biological Sciences and Biotechnolog,Changzhi University,Changzhi,Shanxi 046011,P.R.China)a(Department of Chemistry,Changzhi University,Changzhi,Shanxi 046011,P.R.China) |
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| Abstract: | |
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