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| 香菇多糖L-2A的结构表征 | |
| 引用本文： | 阮征,胡筱波,陈浩,吴谋成,邓泽元.香菇多糖L-2A的结构表征[J].光谱实验室,2007,24(3):496-500. |
| 作者姓名： | 阮征 胡筱波 陈浩 吴谋成 邓泽元 |
| 作者单位： | 1. 南昌大学生命科学学院,南昌市学府大道999号,330031 2. 华中农业大学食品科学技术学院,武汉市,430070 3. 华中农业大学理学院,武汉市,430070 |
| 摘 要： | 从香菇子实体中提取纯化得到香菇多糖级分L-2A,利用紫外光谱、红外光谱、凝胶渗透色谱和气相色谱分析其结构特征.香菇多糖L-2A糖含量为90.14%;重均分子量是2.03×10 5道尔顿;具有D-葡萄吡喃糖构型,单糖组成主要是由吡喃型葡萄糖组成;香菇多糖L-2A多糖含有o-糖苷键,且主要是o-Ser连接方式;具有与刚果红结合的螺旋结构.香菇多糖L-2A为首次从香菇子实体中分离得到. |
| 关 键 词： | 香菇 多糖 凝胶渗透色谱 气相色谱 红外光谱 紫外光谱 |
| 文章编号： | 1004-8138(2007)03-0496-05 |
| 修稿时间： | 2007-04-03 |
Characterization of Polysaccharide L-2A Isolated from Lentinus Edodes |
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| RUAN Zheng,Hu Xiao-Bo,CHEN Hao,Wu Mou-Cheng,DE Ze-Yuan.Characterization of Polysaccharide L-2A Isolated from Lentinus Edodes[J].Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory,2007,24(3):496-500. | |
| Authors: | RUAN Zheng Hu Xiao-Bo CHEN Hao Wu Mou-Cheng DE Ze-Yuan |
| Institution: | 1Key Laboratory of Food Science of Ministry of Education, Nanchnag University, Nanchang 330031, P. R. China;2College of Food Science, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, P. R. China;2College of Science, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, P. R. China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Lentinus Edodes Polysaccharide GPC GC IR UV |
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