| 高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉产品中金刚烷胺残留量 |
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| 引用本文： | 庾金良,张晓燕,卜洪忠,丁涛,沈崇钰,吴斌,陈慧兰,殷耀,陈磊.高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉产品中金刚烷胺残留量[J].理化检验(化学分册),2015,51(2):224-227. |
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| 作者姓名： | 庾金良 张晓燕 卜洪忠 丁涛 沈崇钰 吴斌 陈慧兰 殷耀 陈磊 |
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| 作者单位： | 1. 南京工业大学理学院,南京,211816
2. 江苏出入境检验检疫局食品实验室,南京,210001 |
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| 摘 要： | 应用高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉产品中金刚烷胺的残留量。样品经乙腈提取,以乙腈-水(3+7)溶液作为定容溶液。Phenomenex Kinetex C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.1%(体积分数)甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源选择反应监测模式检测。采用基质匹配曲线校正。金刚烷胺的质量浓度在0.005~0.1mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为1.0μg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在82.5%~94.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在6.3%~11%之间。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 鸡肉产品 金刚烷胺 |
HPLC-MS/MS Determination of Residual Amount of Amantadine in Chicken Meat Products |
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| Institution: | YU Jin-liang;ZHANG Xiao-yan;BU Hong-zhong;DING Tao;SHEN Chong-yu;WU Bin;CHEN Hui-lan;YIN Yao;CHEN Lei;L Chen;College of Sciences,Nanjing University of Technology;Laboratory of Food,Jiangsu Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC-MS/MS Chicken meat products Amantadine |
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