| 高选择性催化法测定超痕量铜 |
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| 引用本文： | 张恒.高选择性催化法测定超痕量铜[J].理化检验(化学分册),2006,42(4):307-308. |
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| 作者姓名： | 张恒 |
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| 作者单位： | 江苏淮阴工学院,淮安,223001 |
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| 基金项目： | 感谢日本爱知工业大学分析化学研究室酒井忠雄教授、手屿纪雄讲师的支持和帮助. |
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| 摘 要： | 铜是动植物必需的微量元素之一,人的血液中约含1μg·L-1,成人体内的总量约80 mg,在体内以铜蛋白的形式存在。从营养学的角度出发,对食物中的含铜量有一定要求。缺铜会导致贫血、食欲不振等症状,铜不足还影响铁的吸收。而经常食用含铜量高的食品,人体内积累过量的铜会引起中毒。我国食品卫生标准对食物中铜含量作出规定,如乳粉、甜炼乳、淡炼乳含铜量不得超过4 mg·kg-1,绿茶和红茶不得超过60 mg·kg-1,冷饮食品不得超过10 mg·kg-1(均以铜计)等1~3]。铜的定量法很多,催化分析法是近年来新兴的一种方法,与通常的按化学计量法进行的分析方…
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| 关 键 词： | 痕量铜 高选择性 催化法 食品卫生标准 测定 含铜量 微量元素 食欲不振 甜炼乳 动植物 |
| 文章编号： | 1001-4020（2006）04-0307-02 |
| 收稿时间： | 2004-11-04 |
| 修稿时间： | 2004年11月4日 |
High-Selectivity-Catalytic Determination of Ultra Trace Amounts of Copper |
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| ZHANG Heng.High-Selectivity-Catalytic Determination of Ultra Trace Amounts of Copper[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2006,42(4):307-308. |
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| Authors: | ZHANG Heng |
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| Keywords: | |
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