开展环境、食物、人体全元素研究的重要意义

人类是地球上的生命在亿万年进化过程中的最高级产物，与地球环境变化密切相关。地球上有92种天然元素，在人体内已经找到了81种，它们构成人体的所有组织和器官。虽然有70余种元素合起来仅占人体质量的0．05％，而被称为微量元素，它们同样在生命活动中有着不可替代的作用，其在体内的变化也影响着人体生命活动的正常进行。人体必需生命元素的数量是在随着分析技术的进展及人们对元素研究的逐步深入而不断扩展的。