| 酱油与白酒中邻苯二甲酸二甲酯的化学发光酶免疫分析方法研究 |
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| 引用本文： | 朱彬,朱帆,徐振林,杨金易,柳春红,孙远明,王弘,雷红涛,沈玉栋.酱油与白酒中邻苯二甲酸二甲酯的化学发光酶免疫分析方法研究[J].分析化学,2015(7). |
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| 作者姓名： | 朱彬 朱帆 徐振林 杨金易 柳春红 孙远明 王弘 雷红涛 沈玉栋 |
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| 作者单位： | 广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院，广州510642 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划，广州市科技计划，国家自然科学基金，广东省优秀博士学位论文作者 |
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| 摘 要： | 本研究以邻苯二甲酸二甲酯( DMP)为研究目标,以4-氨基邻苯二甲酸二甲酯为半抗原,通过重氮化法偶联载体蛋白并免疫动物,制备针对DMP的特异性兔多克隆抗体。通过棋盘滴定法和单因素实验确定最佳的实验参数,即包被原浓度为50μg/L,一抗浓度为92.5μg/L,二抗浓度为1μg/mL,药物稀释液为pH 6.0的纯水,竞争反应时间为40 min,基于此建立了间接竞争化学发光酶联免疫分析法检测DMP。本方法对DMP的检出限为0.29μg/L,线性检测范围为0.74~30.32μg/L,与13种结构和功能类似物的交叉反应率均<5%,通过倍比稀释降低白酒、酱油样品基质干扰,对样品的平均回收率在80.2%~116.0%之间,平均相对标准偏差<3.6%,结果与GC-MS法的测定结果相符。本方法适用于食品样品中DMP的快速检测。
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| 关 键 词： | 邻苯二甲酸二甲酯 化学发光酶免疫分析 白酒 酱油 |
Indirect Competitive Chemiluminescent Enzyme Immunoassay Method for Determination of Dimethyl Phthalate in Soy Sauce and Liquor |
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| ZHU Bin,ZHU Fan,XU Zhen-Lin,YANG Jin-Yi,LIU Chun-Hong,SUN Yuan-Ming,WANG Hong,LEI Hong-Tao,SHEN Yu-Dong.Indirect Competitive Chemiluminescent Enzyme Immunoassay Method for Determination of Dimethyl Phthalate in Soy Sauce and Liquor[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2015(7). |
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| Authors: | ZHU Bin ZHU Fan XU Zhen-Lin YANG Jin-Yi LIU Chun-Hong SUN Yuan-Ming WANG Hong LEI Hong-Tao SHEN Yu-Dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dimethyl phthalate Indirect competitive chemiluminescent enzyme immunoassay Liquor Soy sauce |
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