没食子酸丙酯Fe(Ⅲ)、Cr(Ⅲ)、Cu(Ⅱ)配合物的合成、表征及模拟超氧化物歧化酶

研究了没食子酸丙酯在水溶液中分别与Fe3+、Cr3+、Cu2+生成没食子酸丙酯-铁(PG-Fe)、没食子酸丙酯-铬(PG-Cr)、没食子酸丙酯-铜(PG-Cu)这3种金属配合物(PG-M)的反应。 通过紫外光谱、核磁共振、红外光谱、质谱、元素分析、摩尔电导率和循环伏安法等测试技术对3种金属配合物进行了表征。 确定3种金属配合物的分子式分别为C10H10O5]2Fe·H2O、C10H10O5]3Cr·2H2O、C10H10O5]2Cu·2H2O。 红外光谱分析表明，中心金属原子与酚羟基发生配位，形成Ar-O-M键。 电化学数据显示，PG-M的抗氧化性优于PG配体，且PG-Cu＞PG-Cr＞PG-Fe。 用改进的核黄素光还原NBT法检测了3种金属配合物的模拟超氧化物歧化酶(SOD)活性。 结果表明，3种金属配合物均有一定的催化歧化超氧阴离子自由基(O-2·)活性，均可被称作超氧化物歧化酶活性中心的模拟配合物。