表层取样法结合气相色谱－串联质谱测定竹木砧板中19种防腐防霉剂残留

建立了表层取样/气相色谱－串联质谱（GC－MS/MS）测定竹木砧板中19种防腐防霉剂残留的方法。通过表层取样法制备样品后先进行酸化,然后利用乙酸乙酯－正己烷（2∶8,体积比）混合溶剂提取,经方法优化后无需进行衍生化反应及净化操作,采用多反应监测扫描（MRM）模式检测,基质匹配溶液外标法定量。结果表明,19种组分在0.005～200.0μg/mL范围呈良好的线性关系（r²>0.990）,检出限（LOD,S/N=3）为0.001~0.17mg/kg,定量下限（LOQ,S/N=10）为0.003~0.55mg/kg;在低、高2个不同加标水平下,19种目标物的回收率为65.8%~97.2%,相对标准偏差（RSD,n=6）为4.3%~13%。利用该方法对市售竹木砧板和一次性筷子样品进行检测,发现非定型包装竹木砧板中存在五氯酚残留量高的风险隐患,可为相关部门提供风险预警。