| 半干旱区菜地土壤与蔬菜中铁、锰含量及健康风险评估——以甘肃省榆中县为例 |
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| 引用本文： | 杨一鸣,王彦斌,曾亮,苏琼.半干旱区菜地土壤与蔬菜中铁、锰含量及健康风险评估——以甘肃省榆中县为例[J].广东微量元素科学,2015(1):28-35. |
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| 作者姓名： | 杨一鸣 王彦斌 曾亮 苏琼 |
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| 作者单位： | 西北民族大学化工学院，兰州 730030; 甘肃省高校环境友好复合材料及生物质利用省级重点实验室，兰州 730030 |
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| 基金项目： | 西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金项目 |
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| 摘 要： | 在甘肃省榆中县蔬菜基地,选择30个点位采集4种蔬菜(120株)及相应的土样,在对重金属Fe、Mn含量分析测试的基础上,开展蔬菜重金属富集能力分析及健康风险评估。结果表明,研究区土壤中Fe、Mn平均质量分数分别为25 424.55和419.83 mg·kg-1,蔬菜中Fe、Mn平均质量分数分别为7.69和2.31 mg·kg-1鲜质量。蔬菜中Fe、Mn平均富集系数分别为3.02×10-4和5.66×10-3,两者相差一个数量级。Fe、Mn在4种蔬菜中的富集系数不同,在芹菜中富集系数最大。Fe、Mn在同一蔬菜中的富集系数亦差别很大,其富集系数的由大到小顺序为Mn,Fe。榆中县居民膳食Fe、Mn每天摄入量分别为11.55 mg和3.47 mg。因此,榆中县居民通过膳食摄入Fe、Mn明显不足,需要通过其他途径补充Fe、Mn。
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| 关 键 词： | 甘肃省 榆中县 蔬菜 土壤 铁锰含量 健康风险 |
A Survey of Fe and Mn Concentrations in Vegetables and Soils in Yuzhong County of Gansu Province and Their Health Risk |
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| YANG Yiming,WANG Yanbin,ZENG Liang,SU Qiong.A Survey of Fe and Mn Concentrations in Vegetables and Soils in Yuzhong County of Gansu Province and Their Health Risk[J].Trace Elements Science,2015(1):28-35. |
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| Authors: | YANG Yiming WANG Yanbin ZENG Liang SU Qiong |
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| Institution: | YANG Yiming;WANG Yanbin;ZENG Liang;SU Qiong;Northwest University of Nationalities,School of Chemical Engineering;Key Laboratory for Utility of Environment - friendly Composite Materials and Biomass in Universities of Gansu Province; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gansu province Yuzhong county vegetable soil heavy metal health risk |
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