| 固相萃取-液相色谱法测定方便面中苯并芘 |
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| 作者姓名： | 胡加文, 李天宝, 王春利, 李文斌 |
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| 作者单位： | 1.江门出入境检验检疫局,广东,江门,529000;2.北京迪马科技有限公司,北京,100029 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（20118010400019）;国家质检总局科技计划项目（2014IK169）;江门市科技计划项目【江财工（2012）248号】 |
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| 摘 要： | 摘要：建立固相萃取、高效液相色谱测定方便面中苯并芘的方法。采用正己烷作为萃取溶剂,经苯并芘检测专用固相萃取柱ProElut BaP净化提取,用高效液相色谱仪对方便面中苯并芘的含量进行测定。在0.5～10.0 μg/kg范围内苯并芘的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9992,方法的检出限为0.3 μg/kg。调味包和面饼中苯并芘的加标回收率分别为86.3%～95.7%和88.8%～96.6%,测定结果的相对标准偏差分别为3.2%～3.5%和2.7%～3.2%(n=6)。该方法适合方便面中苯并芘含量的日常检测。
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| 关 键 词： | 固相萃取 高效液相色谱 方便面 苯并芘 |
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