| 离子色谱法测量休闲食品中的柠檬酸盐 |
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| 引用本文： | 王 娜,张 营,神兴明,温义培,连新平.离子色谱法测量休闲食品中的柠檬酸盐[J].中国无机分析化学,2015,5(3):8-10. |
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| 作者姓名： | 王 娜 张 营 神兴明 温义培 连新平 |
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| 作者单位： | 金正大生态工程集团股份有限公司，山东 临沭 276700;金正大生态工程集团股份有限公司，山东 临沭 276700;金正大生态工程集团股份有限公司，山东 临沭 276700;金正大生态工程集团股份有限公司，山东 临沭 276700;金正大生态工程集团股份有限公司，山东 临沭 276700 |
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| 摘 要： | 建立了离子色谱法测定休闲食品中柠檬酸和柠檬酸盐含量的方法。采用标准曲线法定量，柠檬酸浓度在1.0~20.0 μg/mL的范围内，线性方程为y=0.049 9x-0.017 4，线性相关系数为0.998 2，方法的检出限为0.015 μg/mL，加标回收率为96.9%~101.6%，方法具有简单、快速、重现性好等优点。
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| 关 键 词： | 离子色谱法 柠檬酸和柠檬酸盐 休闲食品 |
| 收稿时间： | 2015/2/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/4/24 0:00:00 |
Determination of Citrate in Leisure Foods by Ion Chromatography |
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| WANG N,ZHANG Ying,SHEN Xingming,WEN Yipei and LIAN Xinping.Determination of Citrate in Leisure Foods by Ion Chromatography[J].Chinese Journal of Inorganic Analytical Chemistry,2015,5(3):8-10. |
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| Authors: | WANG N ZHANG Ying SHEN Xingming WEN Yipei and LIAN Xinping |
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| Institution: | Kingenta Ecological Engineering Group Co., Ltd.,Linshu,Shandong 276700,China;Kingenta Ecological Engineering Group Co., Ltd.,Linshu,Shandong 276700,China;Kingenta Ecological Engineering Group Co., Ltd.,Linshu,Shandong 276700,China;Kingenta Ecological Engineering Group Co., Ltd.,Linshu,Shandong 276700,China;Kingenta Ecological Engineering Group Co., Ltd.,Linshu,Shandong 276700,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ion chromatography citric acid citrate leisure foods |
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