| 甘氨酸从水到有机物水溶液的迁移焓研究 |
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| 引用本文： | 马林,林瑞森,林贵梅,徐南.甘氨酸从水到有机物水溶液的迁移焓研究[J].高等学校化学学报,2005,26(11):2128-2130. |
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| 作者姓名： | 马林 林瑞森 林贵梅 徐南 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学化学化工学院,南宁530004;
2. 浙江大学化学系,杭州310027 |
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| 摘 要： | 蛋白质是各种生物形态结构和生命活动所依赖的物质基础，在水溶液中蛋白质天然结构的稳定性归结于氨基酸残基之间以及与溶液中其它组分的相互作用．天然环境中存在的众多物质对蛋白质的溶解度、变性行为和解缔等都有很大的影响．为深入了解蛋白质折叠与解折叠过程中的物理化学现象，以氨基酸、肽、酰胺及其衍生物作为蛋白质模型分子的热力学研究引起了广泛重视．
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| 关 键 词： | 甘氨酸 迁移焓 尿素 甲酰胺 乙酰胺 二甲亚砜 丙酮 |
| 文章编号： | 0251-0790（2005）11-2128-03 |
| 收稿时间： | 10 10 2004 12:00AM |
| 修稿时间： | 2004-10-10 |
Transfer Enthalpies of Glycine from Water to Aqueous Organic Solutions |
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| MA Lin,LIN Rui-Sen,LIN Gui-Mei,XU Nan.Transfer Enthalpies of Glycine from Water to Aqueous Organic Solutions[J].Chemical Research In Chinese Universities,2005,26(11):2128-2130. |
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| Authors: | MA Lin LIN Rui-Sen LIN Gui-Mei XU Nan |
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| Institution: | 1. College of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi University,Nanning530004,China;
2. Department of Chemistry,Zhejiang University,Hangzhou310027,China |
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| Abstract: | The enthalpies of solution of glycine in aqueous solutions of urea,formamide,acetamide,DMSOand acetone were measured at298.15 K by a RD496-Ⅲ microcalorimeter.The transfer enthalpies(ΔtrH) ofglycine from water to aqueous organic mixtures were derived and interpreted qualitatively with structural hydra-tion interaction model.The results suggest that hydrophilic-hydrophilic interaction between glycine and cosol-vent molecule gives a negative contribution to the transfer enthalpies of glycine,while the hydrophilic hydro-phobic interaction makes a positive contribution.The relative position ofΔtrH-composition profiles viz.urea
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| Keywords: | Glycine Transfer enthalpies Urea Formamide Acetamide DMSO Acetone |
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