| 海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠生物微胶囊的制备 |
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| 引用本文： | 王家荣,金谊,刘望才,高浩其.海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠生物微胶囊的制备[J].宁波大学学报(理工版),2007,20(4):516-519. |
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| 作者姓名： | 王家荣 金谊 刘望才 高浩其 |
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| 作者单位： | 宁波工程学院,化学工程学院,浙江,宁波,315016 |
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| 基金项目： | 浙江省宁波市博士学科点专项科研基金 |
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| 摘 要： | 采用两步法制备了海藻酸钠-壳聚糖-海藻酸钠(ACA)生物微胶囊,并考察了氯化钙浓度、海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度及其pH值以及柠檬酸钠溶液pH值对微胶囊性能的影响.实验结果表明:胶囊粒径随氯化钙浓度和海藻酸钠浓度的增加而增大,胶囊的膜厚随壳聚糖浓度的增加而增厚,随壳聚糖溶液pH值的增加而降低;而在胶囊液化处理过程中,柠檬酸钠溶液的pH值对微胶囊的机械强度有很大的影响.当氯化钙浓度为1.5%,海藻酸钠浓度为2%,壳聚糖浓度和pH值分别为1.5%和5.0及柠檬酸钠溶液的pH值为7.2时,可制得粒径为2.65mm、机械强度为150mN的ACA生物微胶囊.
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| 关 键 词： | 海藻酸钠 壳聚糖 生物微胶囊 海藻酸钠 壳聚糖 生物微胶囊 微胶囊的制备 Sodium 胶囊粒径 机械强度 处理过程 液化 糖溶液 增厚 膜厚 结果 实验 影响 性能 柠檬酸钠溶液 糖浓度 钠浓度 钙浓度 |
| 文章编号： | 1001-5132（2007）04-0516-04 |
| 收稿时间： | 2007-08-01 |
| 修稿时间： | 2007年8月1日 |
Preparation of Sodium Alginate-chitosan-alginate Biomicrocapsule |
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| WANG Jia-rong,JIN Yi,LIU Wang-cai,GAO Hao-qi.Preparation of Sodium Alginate-chitosan-alginate Biomicrocapsule[J].Journal of Ningbo University(Natural Science and Engineering Edition),2007,20(4):516-519. |
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| Authors: | WANG Jia-rong JIN Yi LIU Wang-cai GAO Hao-qi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sodium alginate chitosan microcapsule |
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