| 化学发光分析法测定食品中微量亚硝酸根 |
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| 引用本文： | 高岐,张海燕. 化学发光分析法测定食品中微量亚硝酸根[J]. 理化检验(化学分册), 2003, 39(9): 515-516,518 |
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| 作者姓名： | 高岐 张海燕 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,基础科学学院,郑州,450002;河南农业大学,基础科学学院,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 利用鲁米诺 铁氰化钾 尿酸化学发光体系,在酸性介质中,亚硝酸根氧化亚铁氰化钾为铁氰化钾,从而建立了一种间接测定痕量亚硝酸根的新方法。讨论了酸度、反应物浓度、干扰离子等因素的影响。方法的检出限为5.0×10-11g·ml-1,对样品进行了平行测定(n=11),其相对标准偏差为2.2%～3.9%,线性范围为1.0×10-9～1.0×10-5g·ml-1。方法简便,易于操作,并具有较高的灵敏度和选择性。用于食品中亚硝酸根的测定,回收率为93.5%～108.0%,结果满意。
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| 关 键 词： | 化学发光 亚硝酸根 尿酸 食品 铁氰化钾 鲁米诺 |
| 文章编号： | 1001-4020(2003)09-0515-02 |
CHEMILUMINESCENCE DETERMINATION OF TRACE AMOUNTS OF NITRITE ION IN FOODSTUFFS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chemiluminescence NO_2~--ion Potassium ferricyanide Luminol Uric acid Foodstuff |
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