| 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中挥发性有机物 |
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| 引用本文： | 郭莹莹,赵鸿雁,乙小娟,李磊,王玥,曹文忠.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中挥发性有机物[J].理化检验(化学分册),2011(5). |
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| 作者姓名： | 郭莹莹 赵鸿雁 乙小娟 李磊 王玥 曹文忠 |
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| 作者单位： | 南京医科大学公共卫生学院;张家港出入境检验检疫局; |
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| 基金项目： | 江苏出入境检验检疫局资助项目(2009KJ34) |
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| 摘 要： | 提出了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中35种挥发性有机物(VOC′s)含量的方法。为使固相微萃取达到更高的效率,选用75μm碳分子筛-聚二甲基硅氧烷纤维作为微萃取的涂层,萃取温度及时间为90℃和30 min。用DB-5MS毛细管色谱柱分离,电子轰击离子源全扫描监测模式检测。35种VOC′s在一定的质量浓度范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)在0.03~6.84μg·L-1之间。在3个添加水平上做回收试验,加标回收率在91.0%~108.3%之间,相对标准偏差(n=5)小于10%。
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| 关 键 词： | 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性有机物 食用植物油 |
GC-MS Determination of Volatile Organic Compounds in Edible Vegetable Oil with HS-SPME |
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| GUO Ying-ying,ZHAO Hong-yan,YI Xiao-juan,LI Lei,WANG Yue,CAO Wen-zhong.GC-MS Determination of Volatile Organic Compounds in Edible Vegetable Oil with HS-SPME[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2011(5). |
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| Authors: | GUO Ying-ying ZHAO Hong-yan YI Xiao-juan LI Lei WANG Yue CAO Wen-zhong |
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| Institution: | GUO Ying-ying1,ZHAO Hong-yan1,YI Xiao-juan2,LI Lei1,WANG Yue2,CAO Wen-zhong2(1.School of Public Health,Nanjing Medical University,Nanjing 210029,China,2.Zhangjiagang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Zhangjiagang,215600,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HS-SPME GC-MS Volatile organic compounds Edible vegetable oils |
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