| 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中维生素D_2和维生素D_3 |
| |
| 引用本文： | 黄芳,吴惠勤,杭义萍.高效液相色谱-串联质谱法测定食品中维生素D_2和维生素D_3[J].理化检验(化学分册),2011(5). |
| |
| 作者姓名： | 黄芳 吴惠勤 杭义萍 |
| |
| 作者单位： | 中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室;华南理工大学化学化工学院; |
| |
| 摘 要： | 提出了食品中维生素D2和维生素D3的高效液相色谱-串联质谱分析方法。食品样品经氢氧化钾皂化后乙醚萃取,所得有机相经无水硫酸钠除水后蒸发至干。用1 mL乙醇溶解后经Agilent Zorbax XDB C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,3.5μm)分离,用甲-醇10 mmol·L-1乙酸铵溶液(90+10)的混合溶液洗脱,采用电喷雾正离子模式多反应监测。维生素D2和维生素D3的线性范围均为50~500μg·L-1,检出限(3S/N)均为10μg·L-1。方法应用于测定奶粉和酸酸乳中维生素D2和维生素D3,回收率在76.8%~83.9%之间。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 食品 维生素D2 维生素D3 |
HPLC-MS/MS Determination of Vitamin D_2 and Vitamin D_3 in Food |
| |
| HUANG Fang,WU Hui-qin,HANG Yi-ping,Guangzhou ,China,.School of Chem., Chem.Eng.,South China University of Science , Engineering,Guangzhou ,China.HPLC-MS/MS Determination of Vitamin D_2 and Vitamin D_3 in Food[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2011(5). |
| |
| Authors: | HUANG Fang WU Hui-qin HANG Yi-ping Guangzhou China School of Chem ChemEng South China University of Science Engineering Guangzhou China |
| |
| Institution: | HUANG Fang1,2,WU Hui-qin1,HANG Yi-ping2(1.Guangdong Provincial Public Lab of Analytical and Testing Technology,China National Analytical Center(Guangzhou),Guangzhou 510070,China,2.School of Chem.and Chem.Eng.,South China University of Science and Engineering,Guangzhou 510640,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | HPLC-MS/MS Food Vitamin D2 Vitamin D3 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
