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| FAAS法测定营养素中K,Na,Ca,Mg,Mn,Cu,Zn,Fe等微量元素 | |
| 作者姓名： | 王绪明 左德全 |
| 作者单位： | 总后卫生部药品仪器检验所，总后卫生部药品仪器检验所 100071 北京，100071 北京 |
| 摘 要： | 本文应用火焰原子吸收法测定了营养素（含美国加营素Ｅｎｓｕｒｅ、中国“茶汤”、豆奶晶和速溶奶粉）中钾、钠等８种微量元素的含量、对于产品质量控制和医用保健食品开发有着重要意义。方法简便快速、灵敏准确，８种微量元素的平均回收率为９８．３８～１０２．６９％；变异系数为１．３８～４．１６％。 |
| 关 键 词： | FAAS法 营养素 微量元素 疗效食品 |
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