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| 碘遇淀粉变蓝质疑——记一则有趣的可逆热色性小实验 | |
| 引用本文： | 田宗学.碘遇淀粉变蓝质疑——记一则有趣的可逆热色性小实验[J].化学教育,2006,27(3):54-54. |
| 作者姓名： | 田宗学 |
| 作者单位： | 湖北巴东县第二高级中学 444324 |
| 摘 要： | 淀粉是植物体内最为重要的贮藏性多糖,在植物体内如种子、块根、块茎中含量特别丰富。淀粉以淀粉颗粒的形式存在,因植物种类不同而呈球形、卵形、不规则形等,直径约为1μm~175μm。学生在做室温下淀粉遇碘变蓝的实验中,往往向刚煮沸还未冷却的淀粉溶液中滴加数滴I2-KI稀溶液,却 |
| 关 键 词： | 淀粉颗粒 小实验 可逆热色性 碘 植物体内 植物种类 淀粉溶液 稀溶液 贮藏性 不规则 |
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