| 营养缺陷型酿酒酵母AY生长代谢的热动力学研究 |
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| 引用本文： | 高振霆,刘义,黄玉屏,沈萍,屈松生. 营养缺陷型酿酒酵母AY生长代谢的热动力学研究[J]. 物理化学学报, 2002, 18(7) |
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| 作者姓名： | 高振霆 刘义 黄玉屏 沈萍 屈松生 |
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| 作者单位： | 1. 武汉大学化学与分子科学学院
2. 武汉大学生命科学学院,武汉430072 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，教育部高校骨干教师资助计划，教育部优秀青年教师资助计划 |
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| 摘 要： | 用微量热法研究了尿嘧啶缺陷型酿酒酵母AY,和该菌株分别经穿梭质粒pYLZ2、重组质粒pYLZ2/f27、pYLZ2/622转化的3种菌株的生长代谢热动力学.尿嘧啶缺陷型酿酒酵母AY在基本培养基中不生长,没有代谢热效应产生,而在葡萄糖蛋白胨培养基和丰富营养培养基(YPD)中生长,并且在YPD中生长最好;向基本培养基中加入尿嘧啶后,AY能够生长,而且随着尿嘧啶浓度的增加,其生长速率常数增大;经质粒转化的3个菌株均能在基本培养基中生长,代谢产热曲线各不相同,与转入质粒的结构、功能密切相关.研究结果表明了各菌株遗传特征的差异.
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| 关 键 词： | 酿酒酵母 质粒 古菌启动子 微量热法 热动力学 |
Thermokinetic Study on the Growth Metabolism of Ura auxotrophic Mutant of Saccharomyces Cerevisiae AY |
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