| 影响白砂糖色值测量结果的原因探讨 |
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| 引用本文： | 李丽华. 影响白砂糖色值测量结果的原因探讨[J]. 分析测试学报, 1997, 16(4): 20-23 |
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| 作者姓名： | 李丽华 |
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| 作者单位： | 广西进出口商品检验局 |
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| 摘 要： | 研究了水质、滤膜、溶液浓度、糖液ｐＨ值、混浊度的变化与白砂糖色值的关系。研究结果表明，溶液的ｐＨ变化影响最严重。不调整糖液ｐＨ与用ＨＣｌ或ＮａＯＨ调整糖液ｐＨ对比所得白砂糖色值的结果是满意的。标准偏差１１２～１８６，相对标准偏差１１６％～２２５％，调ｐＨ使结果偏高，导致产生系统误差。因此：测定白砂糖色值不宜调整糖液的ｐＨ。
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| 关 键 词： | 白砂糖，色值，pH值 |
On the Factors Affecting Sugar Color Value Determination |
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| Li Lihua,Han Fangran. On the Factors Affecting Sugar Color Value Determination[J]. Journal of Instrumental Analysis, 1997, 16(4): 20-23 |
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| Authors: | Li Lihua Han Fangran |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | White granular sugar Color value pH value |
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