气相色谱-质谱法测定大鼠肝脏中的39种脂肪酸

肝脏是脂肪酸代谢的主要场所，研究肝脏中脂肪酸组成和含量的变化可以监测机体的健康状态。现有的检测方法存在样本消耗量大、检测出的脂肪酸种类少等缺点。通过比较不同提取方法和衍生化条件，建立了仅用1.1 mg肝脏组织即可测定39种脂肪酸含量的气相色谱-质谱方法。肝脏组织经研磨匀浆，以氯仿-甲醇(1∶2, v/v)提取总脂肪酸后，氮气吹干，加入含5%硫酸的甲醇溶液，100℃反应90 min使脂肪酸甲酯化，经SP-2560色谱柱分离后进质谱仪分析。结果表明，39种脂肪酸甲酯在各自的浓度范围内线性关系良好，相关系数(R²)大于0.994 0。将各脂肪酸甲酯的检出限(LOD)和定量限(LOQ)换算至肝脏中的含量，分别为2～272 ng/mg和7～906 ng/mg。以十三烷酸和二十三烷酸考察方法的加标回收率及精密度，在3个水平下的回收率为82.4%～101.0%,日内相对标准偏差(n=5)为3.2%～12.0%,日间相对标准偏差(n=3)为5.4%～13.4%。动物暴露于经典的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸(PFOS)后，体内脂肪酸的代谢可能会出现异常。将该方法应用于健康和经口暴露...