Institution: | 1. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Rua Monteiro Lobato 80 (Cidade Universitária Zeferino Vaz), P.O. Box 6121, 13083-970, Campinas, SP, Brazil 2. Hichrom Ltd, 1 The Markham Centre, Station Road, Theale, Reading, Berkshire, RG7 4PE, UK 3. Institute of Chemistry, University of Campinas, P.O. Box 6154, 13083-970, Campinas, SP, Brazil
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