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甜菜碱制备工艺的研究
引用本文:杨昆,王稼,谭亿,吴狄峰,麦彪,高国伟.甜菜碱制备工艺的研究[J].化学研究与应用,2008,20(11).
作者姓名:杨昆  王稼  谭亿  吴狄峰  麦彪  高国伟
作者单位:1. 四川大学吴玉章学院,四川,成都,610207
2. 四川大学生命科学学院,四川,成都,610064
3. 四川大学化学学院,四川,成都,610064
基金项目:四川大学大学生创新实验计划  
摘    要:甜菜碱(CH3)3N+CH2COO-],是一种季铵型水溶性生物碱,可作为甲基供体,具有促进动物蛋白质和脂肪代谢、缓和应激、调节渗透压、增进食欲、稳定维生素、参与预防球虫病 1-3],也可作为多功能表面活性剂,广泛用于制备护发护肤用品4-5].甜菜碱的盐酸盐可用于胃酸缺乏、动脉粥样硬化、肝脏疾病、止痛、治疗风湿病、糖尿病等6-8].甜菜碱制备方法9-15]有天然甜菜糖蜜提取法和化学合成法.前者由于原料来源有限而使其应用推广具有一定的局限性.传统合成方法采用氯乙酸钠和三甲胺反应,生成的氯化钠很难除去16].近年来对此的研究如采用强阳离子交换树脂法,溶剂法或者将氢氧化钠改为氢氧化钙17-18]等.

关 键 词:甜菜碱  制备  新工艺

Study on the new technology of preparing betaine
YANG Kun,WANG Jia,TAN Yi,WU Di-feng,MAI Biao,GAO Guo-wei.Study on the new technology of preparing betaine[J].Chemical Research and Application,2008,20(11).
Authors:YANG Kun  WANG Jia  TAN Yi  WU Di-feng  MAI Biao  GAO Guo-wei
Abstract:
Keywords:betaine  synthesis  new technology
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