| 桔青霉生产核酸酶P1发酵条件优化研究 |
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| 引用本文： | 莫晓燕,宋威,张芹,廖红东.桔青霉生产核酸酶P1发酵条件优化研究[J].西安交通大学学报,2003,37(10):1083-1085,1093. |
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| 作者姓名： | 莫晓燕 宋威 张芹 廖红东 |
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| 作者单位： | 西安交通大学生命科学与技术学院,710049,西安 |
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| 基金项目： | 陕西省自然科学基金资助项目(2 0 0 2C1 2 0 )，西安交通大学重点科研培植项目 |
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| 摘 要： | 选用经紫外线诱变的桔青霉茵株ZM-48，采用单因子和正交试验对生产核酸酶P1的发酵条件进行了优化研究，筛选得到最佳培养基组分为(除麸皮浸出汁为体积分数外，其余均为质量分数)：葡萄糖和麸皮浸出液各3％，蛋白胨和酵母膏各0．3％，K2HPO4和KH2PO4各0．05％，CaCl2 0．08％，MgSO4和MnSO4各0．049／6，ZnSO4 0．02％；发酵条件为：起始pH值5．69，接种量10％，温度34℃，摇床转速180r／min，发酵时间72h。在此优化条件下，桔青霉发酵液的核酸酶P1活力从实验初的140U／ml提高到240U／m1．
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| 关 键 词： | 桔青霉 核酸酶 正交试验 发酵条件 |
| 文章编号： | 0253-987X(2003)10-1083-03 |
Study on the Optimization of Fermentation Conditions for Penicillium citrinum Producing Nuclease P1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Penicillium citrinum nuclease orthogonal design-direct fermentation conditions |
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