| HPLC法快速测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因 |
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| 引用本文： | 车燕妮,苏秀娟,刘新荣,徐莉,张化江.HPLC法快速测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因[J].理化检验(化学分册),2005,41(1):2-4. |
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| 作者姓名： | 车燕妮 苏秀娟 刘新荣 徐莉 张化江 |
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| 作者单位： | 山东省威海市疾病控制中心,威海,264200 |
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| 摘 要： | 采用Hypersil-ODS2-C18,4.6mm×150mm色谱柱,以甲醇+0.02mol·L-1乙酸铵(35+65)为流动相,HPLC法同时测定食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因。样品经0.50mol·L-1氢氧化钠浸泡后,苯甲酸、山梨酸转化为苯甲酸钠、山梨酸钠,糖精钠、咖啡因均可溶于水,杂质则在加入硫酸锌以后形成沉淀与被测组分分离,检出限:糖精钠为0.14mg·L-1、苯甲酸为0.20mg·L-1、山梨酸为0.22mg·L-1、咖啡因为0.21mg·L-1。试验结果表明,此法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 预处理 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 咖啡因 |
| 文章编号： | 1001-4020(2005)01-0002-03 |
| 修稿时间： | 2004年3月9日 |
RAPID HPLC DETERMINATION OF SACCHARIN BENZOIC ACID SORBIC ACID AND CAFFEINE IN FOODSTUFFS |
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| CHE Yan-ni,SU Xiu-juan,LIU Xin-rong,XU Li,ZHANG Hua-jiang.RAPID HPLC DETERMINATION OF SACCHARIN BENZOIC ACID SORBIC ACID AND CAFFEINE IN FOODSTUFFS[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2005,41(1):2-4. |
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| Authors: | CHE Yan-ni SU Xiu-juan LIU Xin-rong XU Li ZHANG Hua-jiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC Pretreatment Saccharin Benzoic acid Sorbic acid Caffeine |
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