| Cu2+与烟草多酚氧化酶相互作用研究 |
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| 引用本文： | 肖厚荣,施春华,夏炳乐,盛良全,张艳鸽,刘清亮. Cu2+与烟草多酚氧化酶相互作用研究[J]. 无机化学学报, 2003, 19(6): 589-593 |
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| 作者姓名： | 肖厚荣 施春华 夏炳乐 盛良全 张艳鸽 刘清亮 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学化学系，合肥 230026,中国科学技术大学化学系，合肥 230026,中国科学技术大学化学系，合肥 230026,中国科学技术大学化学系，合肥 230026,中国科学技术大学化学系，合肥 230026,中国科学技术大学化学系，合肥 230026 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(No.30270321)。 |
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| 摘 要： | 本文通过酶活性测定，荧光光谱和紫外光谱研究了外加Cu2+与烟草多酚氧化酶(简称PPO)的相互作用。结果表明，微量铜的加入能增加酶的活性，[Cu2+]/[PPO]为0.20左右时酶活性最大，[Cu2+]/[PPO]为0.91时，Cu2+开始表现出对PPO活性的抑制;Cu2+对PPO内源荧光的猝灭机制属于形成络合物所引起的静态猝灭，猝灭常数Ksv为8.0375×103L·mol-1;Cu2+的加入使PPO蛋白质分子构象发生变化，α-螺旋含量增加，多肽链及Trp和Tyr残基的芳杂环进一步向分子内收缩，疏水基团之间的疏水作用增强。
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| 关 键 词： | 铜 多酚氧化酶 荧光光谱 紫外光谱 |
| 修稿时间： | 2002-12-10 |
Study on the Interaction between Cu2+ and Polyphenol Oxidase from Nicotinna Tobaccum |
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| XIAO Hou-Rong,SHI Chun-Hu,XIA Bing-Le,SHENG Liang-Quan,ZHANG Yan-Ge and LIU Qing-Liang. Study on the Interaction between Cu2+ and Polyphenol Oxidase from Nicotinna Tobaccum[J]. Chinese Journal of Inorganic Chemistry, 2003, 19(6): 589-593 |
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| Authors: | XIAO Hou-Rong SHI Chun-Hu XIA Bing-Le SHENG Liang-Quan ZHANG Yan-Ge LIU Qing-Liang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cu2+ polyphenol oxidase fluorescence spectroscopy UV/Visible spectroscopy |
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