| 液相色谱法测定大豆分离蛋白中的三聚氰胺 |
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| 引用本文： | 刘慧群,丁永刚,董洪海,白新奇,朱爱萍. 液相色谱法测定大豆分离蛋白中的三聚氰胺[J]. 化学分析计量, 2013, 0(4): 69-71 |
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| 作者姓名： | 刘慧群 丁永刚 董洪海 白新奇 朱爱萍 |
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| 作者单位： | 大庆出入境检验检疫局,黑龙江大庆,163311 |
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| 摘 要： | ![]()
建立了大豆分离蛋白中三聚氰胺的液相色谱方法。大豆分离蛋白经过1%三氯乙酸和饱和乙酸铅溶液提取后,经过阳离子交换固相萃取柱净化处理,用5%氨化甲醇洗脱,洗脱液用高效液相色谱紫外检测器检测,外标法定量。三聚氢胺的质量浓度在0.4~40 mg/L范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9990。方法的检出限为0.6 mg/kg,定量限为2 mg/kg。2,4,20 mg/kg 3个浓度水平的加标回收率在78.82%~92.95%范围内。该方法分析成本低,测定结果准确,能满足常规检测及食品安全监控的需要。
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| 关 键 词： | 液相色谱 三聚氰胺 大豆分离蛋白 |
Determination of Melamine Residues in Soy Protein Isolate by Liquid Chromatography |
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| Liu Huiqun , Ding Yonggang , Dong Honghai , Bai Xinqi , Zhu Aiping. Determination of Melamine Residues in Soy Protein Isolate by Liquid Chromatography[J]. Chemical Analysis And Meterage, 2013, 0(4): 69-71 |
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| Authors: | Liu Huiqun Ding Yonggang Dong Honghai Bai Xinqi Zhu Aiping |
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| Affiliation: | Liu Huiqun;Ding Yonggang;Dong Honghai;Bai Xinqi;Zhu Aiping;Daqing Entry–Exit Inspection & Quarantine Bureau; |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | liquid chromatography melamine soy protein isolate |
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