| 茚三酮衍生高效毛细管电泳法测定纯奶中的甘氨酸含量 |
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| 引用本文： | 邢超,闫正,王立卫,郭莎,叶伶菊,赵旭峰.茚三酮衍生高效毛细管电泳法测定纯奶中的甘氨酸含量[J].化学分析计量,2013(5):58-60,63. |
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| 作者姓名： | 邢超 闫正 王立卫 郭莎 叶伶菊 赵旭峰 |
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| 作者单位： | 1. 河北大学化学与环境科学学院,河北保定,071002
2. 衡水市质量技术监督检验所,河北衡水,053000 |
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| 摘 要： | 建立了茚三酮衍生高效毛细管电泳法测定纯奶中甘氨酸含量的方法,该法可选择性测定甘氨酸含量。使用氯化镁为蛋白沉淀剂,沉淀效果较好,研究了甘氨酸–茚三酮聚合物衍生条件,确定最佳实验条件为:未涂层弹性石英毛细管柱(60 cm×75μm,有效长度49 cm),分离缓冲溶液为3.5 mmol磷酸二氢钾–8.2 mmol磷酸氢二钠(pH 6.8),检测波长为570 nm,电泳电压为25 kV,进样压力为25 kPa,进样时间为3 s,电泳温度为室温。甘氨酸的线性范围为2.00~200.00μg/mL,检出限为0.14μg/mL,线性相关系数不小于0.999。甘氨酸的加标回收率为88.7%~107.2%,测定结果的相对标准偏差为2.9%~4.2%(n=6)。该法简便、快速、准确,可用于测定纯奶中甘氨酸含量。
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| 关 键 词： | 高效毛细管电泳 甘氨酸 茚三酮 衍生法 |
Determination of Glycine in Milk by HPCE with Ninhydrin Derivatization |
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| Xing Chao
,
Yan Zheng
,
Wang Liwei
,
Guo Sha
,
Ye Lingju
,
Zhao Xufeng.Determination of Glycine in Milk by HPCE with Ninhydrin Derivatization[J].Chemical Analysis And Meterage,2013(5):58-60,63. |
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| Authors: | Xing Chao Yan Zheng Wang Liwei Guo Sha Ye Lingju Zhao Xufeng |
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| Institution: | Xing Chao;Yan Zheng;Wang Liwei;Guo Sha;Ye Lingju;Zhao Xufeng;College of Chemistry and Environmental Science, Hebei University;Test Institute of Quality and Technical Supervision; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance capillary electrophoresis glycine ninhydrin derivatization |
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