| GC测定毒死蜱在苹果及其加工制品中的残留 |
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| 引用本文： | 许高政,周力,王茜,王明林. GC测定毒死蜱在苹果及其加工制品中的残留[J]. 化学分析计量, 2013, 0(4): 60-62 |
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| 作者姓名： | 许高政 周力 王茜 王明林 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安,271018
2. 山东省农药检定所,济南,250100 |
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| 摘 要： | 采用田间喷药方式对苹果树喷洒毒死蜱农药,然后模拟苹果汁商业化加工过程进行加工,利用气相色谱对苹果、鲜榨苹果汁以及浓缩果汁中的毒死蜱进行检测,结果表明,果汁商业化榨汁过程可有效降低农药残留,鲜榨果汁中的农药残留仅为原料果中的0.4%~24.2%,而浓缩果汁中由于水分的流失,农药残留会出现大幅的提高。该法加标回收率为81.15%~106.02%,测定结果的相对标准偏差为7.6%~18.6%(n=5)。
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| 关 键 词： | 苹果 果汁 商业化加工 农药残留 气相色谱法 |
Determination of Chlorpyrifos Residue in Apples and Their Processing Products by GC |
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| Xu Gaozheng , Zhou Li , Wang Qian , Wang Minglin. Determination of Chlorpyrifos Residue in Apples and Their Processing Products by GC[J]. Chemical Analysis And Meterage, 2013, 0(4): 60-62 |
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| Authors: | Xu Gaozheng Zhou Li Wang Qian Wang Minglin |
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| Affiliation: | Xu Gaozheng;Zhou Li;Wang Qian;Wang Minglin;College of Food Science and Engineering,ShandongAgricultural University;Shandong Institute for the Control of Agrochemicals; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | apple fruit juice commercialization process chlorpyrifos residue gas chromatography |
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